Víno Jan Polehňa

Naše rodina je zakořeněna v Blatnici pod Svatým Antonínkem. Vinařil zde můj děda, po něm můj otec. Já jsem pro víno zapálený už od mládí, vystudoval jsem střední vinařskou školu ve Valticích a poté i obor vinařství na Mendelově univerzitě. Pěstujeme 16 tisíc keřů révy vinné, ze kterých vyrábíme víno v té nejvyšší kvalitě. Typická jsou pro nás bílá, ovocitě-aromatická vína se svěží kyselinou a plným tělem.
Všechna vína vyrábíme z hroznů, které ručně sklízíme na 3 hektarech vlastních vinic vysázených ve viničních tratích kolem obce Blatnice pod Svatým Antonínkem. V těchto vinohradech hospodařil můj děda i otec a chtěl bych, aby zde mohl pěstovat révu i můj syn. Na našich vinicích proto hospodaříme podle ekologických zásad integrované produkce hroznů a zaměřujeme se na nové odrůdy, které jsou odolnější vůči chorobám a pěstují se ekologičtěji. Víno z nich vyrobené se kvalitou vyrovná nebo předčí tradiční odrůdy.

Fotogalerie

Kde nás najdete